WiBiDi

Die wirtschaftliche Bedeutung der
Bio-Direktvermarktung

Das Hauptziel des Projektes ist die Erhebung der nationalen und regionalen volks- und betriebswirtschaftlichen Bedeutung der Biodirektvermarktung in Deutschland.

In einem ersten Schritt wird eine Methode entwickelt, um diese Daten jährlich fortzuschreiben. Ziel ist es, den Wissensstand über diese Vermarktungsmethode insgesamt auf ein aktuelles Niveau zu heben. In einem zweiten Schritt werden die betriebswirtschaftlichen Einzeldarstellungen von neuen Vermarktungswegen wie Marktständen, Automaten oder Versandhandel aus den erfassten Daten abgeleitet. Dabei wird die Direktvermarktung als Wertschöpfungskette aus betriebswirtschaftlicher und volkswirtschaftlicher Perspektive betrachtet.

Umfrage zur Erfassung der Bio-Direktvermarktung in Deutschland

Welche Bedeutung hat die Direktvermarktung landwirtschaftlicher Produkte für den Bio-Markt? Wie viele Bio-Hofläden, Bio- Wochenmarktbeschicker, Bio-Verkaufsautomaten, Bio-Hofcafés und Bio- Versandhändler gibt es? Wie entwickelt sich der Umsatz?

Um Antworten auf diese Fragen zu erhalten, brauchen wir Ihre Hilfe! Machen Sie mit und erhalten Sie eine exklusive Auswertung der Ergebnisse.

Zur Umfrage

Betriebswirtschaftliche Entwicklung der Direktvermarktung

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